5ª RUTA del Vi
El dissabte, de
matinada, Fans inicava "La Cinquena Ruta del Vi"; un recorregut per
terres vitivinícoles i la seva gastronomia. Si els anys anteriors varen ser La
Rioja, El Somontano, El Penedès, El Priorat i La Rivera del Duero, aquest any
el lloc escollit ha sigut Andorra.
Sens dubte, es feia estrany
que al
País del Pirineus existissin vinyes i
elaboradors de bon vi; d'aquesta manera
FANS descobria
el celler Borda Sabaté,
S'elabora el vi d'alçada anomenat
"Escol", un selecte vi blanc de molta categoria, pensat per paladars
molt exclusius, i també el nou "Torb", un vi de cupatge negre de
molta qualitat.
La Borda Sabaté es l’únic celler d’Andorra que conrea els seus
raïms, de forma ecològica, a més de 1190 metres d’alçada, on la seva elaboració
es a càrrec del prestigiós Alain Graillot, reconegut
enòleg de la regió de Crozes-Hermitage, a França, i que fa vins a llocs tan
diversos com al Marroc, a Venècia, al Priorat o a Austràlia.
Ell és qui
s’encarrega de dirigir i supervisar tots els processos d’elaboració d'un celler situat entre els 1100 i els 1190 metres
d’alçada, que aprofita una situació geogràfica, unes condicions climàtiques
i
unes característiques del terreny idonis per a elaborar aquest premiats vins d’alçada, que surten d'unes vinyes situades a les
diverses terrasses de la propietat,
On només s'hi arriba en vehicles 4x4, per
superar el gros desnivell.
Les més
de cinquanta persones de FANS que formaven l'expedició, després fer una visita
guiada pel mateix propietari i la corresponent degustació el vi,
Varen a dinar al
restaurant de la mateixa finca.
Així mateix el president de l'associació i la
seva junta, feren entrega de la F de FANS, als propietaris, per totes l'
atencions rebudes durant la vista.
Aprofitant
l'avinentesa que els FANS érem a Andorra, al vespre assistirem a l'espectacle
del Cirque du Soleil anomenat: SCALADA STORIA,
Una nova representació en la qual es realitza un viatge acrobàtic i metafòric a
les llegendes d'Andorra sobre un gran escenari a l'aire lliure,
On no
s'escatimà cap detall de llum, so, i espectacularitat, amb un ritme frenètic i
tranquil al mateix temps, mantenint l'impecable estil del Cirque de Soleil,
deixant bocabadats a les més de cinc mil persones que assisteixen a cada
sessió.
L'endemà, després d'un
típic dinar a la Borda de l'Avi de la parròquia de La Massana i de la cua
obligatòria a la frontera, els FANS tornaven satisfets cap a Olot.
.
Fotos
J.Arderiu/J.Sellas/ arxiu Borda Sabaté
mes imatges a
www.facebook.com/fonsolot
